Hưng Yên – vùng đất được mệnh danh là "thứ nhì Phố Hiến" xưa kia, không chỉ nổi tiếng với lịch sử thương cảng sầm uất mà còn sở hữu một nền ẩm thực Hưng Yên phong phú, dân dã nhưng tinh tế.
Nằm cách Hà Nội chỉ khoảng 60km, Hưng Yên dễ dàng trở thành điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch ẩm thực ngắn ngày. Từ những món ăn gắn liền với sông nước đồng bằng Bắc Bộ đến các đặc sản "tiến vua" một thời, ẩm thực Hưng Yên luôn khiến du khách say đắm bởi hương vị nguyên bản, sử dụng nguyên liệu địa phương tươi ngon như lươn sông, nhãn lồng, gạo nếp cái hoa vàng.
Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ngon trứ danh của ẩm thực Hưng Yên và lý do tại sao bạn nên chọn thuê xe Nam Anh cho chuyến đi sắp tới!
1. Ẩm Thực Hưng Yên – Nét Đẹp Văn Hóa Vùng Đất Phố Hiến
Ẩm thực Hưng Yên mang đậm dấu ấn lịch sử từ thời Phố Hiến – thương cảng lớn thứ nhì sau Thăng Long. Những món ăn nơi đây không chỉ dân dã mà còn tinh tế, thường được "tiến vua" nhờ chất lượng nguyên liệu và cách chế biến cầu kỳ.
Đặc trưng của ẩm thực vùng này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên từ sông nước, vị chua thanh từ gia vị lên men và sự thơm ngon từ các loại cây trái địa phương.
Từ lươn sông Hồng, ếch đồng đến nhãn lồng nổi tiếng, mọi thứ đều được chế biến để giữ trọn hương vị nguyên bản. Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình ẩm thực gần Hà Nội, Hưng Yên chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
2. Bún Thang Lươn – Món Ăn Trứ Danh Phố Hiến
Trong muôn vàn món ngon của ẩm thực Hưng Yên, bún thang lươn chính là "ngôi sao" sáng giá nhất. Khác biệt hoàn toàn với bún thang Hà Nội truyền thống, món này nổi bật nhờ phần lươn om nghệ vàng óng, thịt ngọt chắc, kết hợp với nước dùng đậm đà nấu từ xương heo, cua đồng và sá sùng khô.
Một tô bún đầy đặn với sợi bún trắng mềm, lươn nâu vàng, giò lụa, trứng rán mỏng, rau thơm tươi... tất cả tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Món ăn này từng lọt top 100 món đặc sản Việt Nam và là lựa chọn sáng yêu thích của người dân Phố Hiến. Đến Hưng Yên, bạn nhất định phải thử tại các quán nổi tiếng ở khu vực phố cổ.
3. Tương Bần – Gia Vị "Huyền Thoại" Không Thể Thiếu
Nói đến ẩm thực Hưng Yên mà không nhắc tương Bần thì thật thiếu sót. Tương Bần từ làng Yên Nhân (huyện Mỹ Hào) nổi tiếng với vị chua ngọt đậm đà, thơm nồng từ gạo nếp và đậu tương lên men tự nhiên. Câu ca dao "Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần" đã khắc sâu giá trị của thứ gia vị này.
Tương Bần dùng chấm rau luộc, bánh cuốn, thịt nướng hay thậm chí phở đều ngon "quên lối về". Đây cũng là đặc sản lý tưởng để mua về làm quà, dễ bảo quản và giữ được hương vị lâu dài.
4. Nhãn Lồng Và Long Nhãn – Đặc Sản Ngọt Ngào "Tiến Vua"
Nhãn lồng Hưng Yên là "vua của các loại nhãn", với cùi dày, ngọt giòn, thơm lừng chỉ có ở vùng đất này nhờ thổ nhưỡng đặc biệt. Mùa nhãn từ tháng 7-9, bạn có thể ăn tươi hoặc mua long nhãn sấy khô – thứ quà "tiến vua" một thời.
Ngoài ra, nhãn còn chế biến thành chè sen long nhãn, mật ong hoa nhãn – những món tráng miệng thanh mát. Đây chắc chắn là đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Hưng Yên.
5. Các Món Ngon Khác Không Nên Bỏ Lỡ Ở Hưng Yên
Ẩm thực Hưng Yên còn vô vàn món hấp dẫn khác như:
- Ếch om Phượng Tường: Thịt ếch đồng om với gia vị dân dã, nước om sánh vàng óng như mật, ngọt mềm khó cưỡng.
- Gà Đông Tảo chân "khủng", chả gà Tiểu Quan nướng than hoa thơm lừng.
- Bánh dày làng Gàu giã tay, bánh cuốn Phú Thị dày nhân đầy đặn.
- Và nhiều món khác như giò bì Phố Xuôi, mật ong hoa nhãn...
Những món này thường tập trung ở các làng nghề, nên cần di chuyển nhiều để thưởng thức hết.
Với thuê xe Nam Anh, bạn không chỉ khám phá ẩm thực Hưng Yên mà còn kết hợp tham quan đền chùa, làng nghề một cách thoải mái nhất.
Ẩm thực Hưng Yên thực sự là hành trình hương vị khó quên, từ bún thang lươn đậm đà đến nhãn lồng ngọt ngào. Đừng để khoảng cách cản trở – hãy lên kế hoạch ngay hôm nay để khám phá vùng đất Phố Hiến!
Liên hệ Thuê Xe Nam Anh để có chuyến thuê xe đi Hưng Yên tiện lợi, giá rẻ và trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Hotline: 0911.898.698.
